Фирма создана в 2001 г. База обновляется и развивается с каждым годом. В 2006 г. сделана реконструкция на старые корпуса и новое строительство в соответствии с требованиями ЕС. В 2016 году выполняется расширение производственной базы.Общая застроенная площадь компании 2480 кв.м застроенной площади. Таким образом, объем производства увеличивается с 5т. в одну смену до 10т. на 8-часовую смену рабочего дня. 20 штук холодильных камер с возможностью сохранения 180т. Логистика готовой продукции осуществляется собственным холодильным транспортом с вместимостью от 500 кг до 18т., общее колличество машин- 24 штуки. Компания имеет три фирменных магазина и два кафе быстрого питания. Новые вакуумные упаковочные линии были введены в 2017 году. Запущена линия для упаковки продуктов в газообразную среду с упаковкой типа «флуопак». Совершенно новая сушилка для сырокопченых колбас и деликатесов, самая современная в регионе.
Колбасный цех состоит из следующих помещений: зал обработки сырого мяса, зал набивной, зал упаковки, термическая обработка, зал впрыскивания, 8 холодильных камер, зал экспедиции и санитарно бытовые узлы.
Есть система производства и реализации без вредных для человека продуктов /НАССР и БДС ЕN ISО 22000/.
Выпускаемаяпродукция:
-
копченые свиные продукты
-
свиные расфасовки
-
копченые колбасы
-
вяленные
-
фарш
-
деликатесные продукты
Мощность – 10 тонн/смена
Автомобильный парк – из 20 автомобилей, фирменные магазины
Новозакупленные машины, в 2010 г.:
-
режушие вольф-машины
-
машина для рубки
-
банциг
-
тумблеры
-
машины для набивки мяса в колбасы – 4 шт.
-
Линии для котлет и рубленых колбасок
-
машины для варено-копчения
-
шприцы – большой /300 иголок/ и маленький
-
вакуумная машина
-
шоковая камера
-
холодильники – отдельное здание
Обозначенная цена без учета НДС!
Журавель