Молочно-перерабатывающее предприятие - 1 категории, находится в 14 км. от г. Габрово, в Центральной части гор Балканы, на высоте 1200 м над уровнем моря. Это - экологически чистый район, в радиусе 10 км. нет основных дорожных артерий. Предприятие построено в 2000 г. на площади 2747 кв.м., общая застроенная площадь – 670 кв.м. с прилежащей землей:
- 1400 кв.м. – обрабатываемая земля,
- 1029 кв.м – травяные поля,
- 3759 кв.м. – хозяйственный двор с построенным помещением для животных /364 кв.м./.
Имеется собственный водоисточник. Предприятие состоит из:
- здание для переработки молока,
- входное помещение,
- плотная ограда,
- пристройка для производства сыра,
- административное здание.
Деятельность предприятия – закупка молока, производство, хранение и реализация брынзы и сыра, масла и кисло-молочно продуктов.
Потенциал: переработка молока от 15 до 25 тонн на день, из которой в месяц выходит приблизительно 60 т. брынзы, 30 т. сыра и 20 т. айрана, Все продукты имеют собственную марку. Оборот на внутреннем рынке – от 350 000 до 450 000 лева/месячно. Предприятие работает в дневную смену, квалифицированный персонал в количестве 18 человек. Предприятие охраняется специализированными фирмами.
Оборудование марки „Никос” /по итальянскому лицензу/. Имеется вентиляция, паровой котел марки „Розенборт” /Германия/. К оборудованию имеются дополнительные запасные части, дублированные агрегаты и насосы. Имеется возможность для расширения и надстройки.
Предприятие имеет разработанные рынки реализации и доставки молока.
Журавель